Kvinoa-omenasalaatti

Valmistusohje

1,5 dl kvinoaa
0,5 kurkkua
2 hapanta omenaa
5 rkl murskattuja saksan- tai hasselpähkinöitä
tuoretta basilikaa

Kastike:
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
0,75 tl suolaa
mustapippuria
1 rkl valkoista balsamicoa

Keitä kvinoa ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.

Paloittele kurkku ja omenat. Hienonna basilika.

Sekoita kaikki ainekset kvinoan kanssa.

Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää salaatin joukkoon.

Energia 148 kcal/annos