Lampaankyljyksiä ja fetakastiketta

G
8 annosta Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Valmistusohje

8 lampaankyljystä
voita tai margariinia
suolaa, mustapippuria
yrttimaustetta, esim. rosmariinia
1 dl laimennettua sitruunamehua tai valkoviiniä
1 dl ruokakermaa
2 tl soijakastiketta
100 g fetajuustoa

Kuumenna rasva ja ruskista kyljykset molemmin puolin.

  1. Ripottele pinnalle aavistus suolaa, mustapippuria ja jotain yrttimaustetta.
  2. Pidä kyljykset lämpiminä esimerkiksi foliolla peitetyssä vuoassa.
  3. Kaada paistinpannuun sitruunamehu/viini ja kerma ja sekoita hyvin kyljyksistä irronneen nesteen joukkoon.
  4. Lisää soijakastike ja murennettu fetajuusto. Anna kastikkeen kiehua jonkin aikaa.
  5. Kaada kastike kyljysten päälle ja tarjoa uuniperunoiden kera.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

Energia 316 kcal/annos
Hiilijalanjälki
2 kg CO2 ekv
  • C-vitamiini 0.4 mg
  • Rauta 3.2 mg
  • Kalsium 81.3 mg
  • Natrium 1054.6 mg
  • Kuitu, kokonais- 0.1 g
  • Sokerit 0.5 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 0.8 g
  • Proteiini 25.4 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 9.3 g
  • Rasva 22.8 g