Limeposset

3 dl kermaa
1 dl sokeria
3/4 dl limen mehua
1-3 tl vaniljasokeria

1. Mittaa kerma ja sokeri pieneen kattilaan. Keitä noin 3 minuuttia samalla sekoittaen. Seos saa reilusti poreilla. Siirrä kattila liedeltä.
2. Sekoita noin 2 rkl kermaseosta limettimehun joukkoon. Seoksen kuuluu juoksettua. Kaada sitten seos ohuena nauhana lopun kermaseoksen joukkoon samalla sekoittaen. Mausta halutessasi vaniljasokerilla.
3. Jaa seos pieniin laseihin tai kulhoihin. Anna hyytyä jääkaapissa.

Vinkki! Testaa reseptiä myös muilla sitrushedelmillä, kuten verigreipillä!