Marjapiirakka (uunipellillinen)

4 kananmunaa
2 ½ dl öljyä
2 ½ dl mehua
6 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 ½ tl soodaa
2 rkl vaniljasokeria
Päälle:
10 dl marjasekoitusta (esim. mustikoita, mansikoita, punaherukoita)

1. Mittaa taikinan kaikki aineet kulhoon ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Sekoita ainekset nopeasti sekaisin. Vältä turhaa vatkausta, niin taikina pysyy mureana.
2. Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille ja levitä tasaiseksi.
3. Ripottele marjat taikinan päälle.
4. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes piirakka on saanut hieman väriä pintaansa.
5. Voit tarjota piirakan kanssa jäätelöä tai vaniljakastiketta.