Mausteinen herukkahillo

Valmistusohje

1 kg mustia viinimarjoja
600 g sokeria tai 4 dl hunajaa
3 tl kanelia
3 tl neilikkaa
2 tl muskottikukkaa
1 dl omenaviinietikkaa

Keitä viinimarjoja ja sokeria/hunajaa noin 15 minuuttia.
Lisää mausteet ja etikka.
Keitä hiljalleen vielä 30 minuuttia.
Tölkitä kuuma hillo puhtaisiin kuumennettuihin tölkkeihin.
–
Säilytä kylmässä.
Herukkahilloke sopii erinomaisesti linturuokien lisäkkeeksi.