Moussaka eli munakoiso-tomaattivuoka
Moussaka eli munakoiso-tomaattivuoka
Valmistusohje
Hiilijalanjälki / annos
1.18 kg CO2 ekv
Ravintosisältö / annos
- Energia 384 kcal
- Rasva 22.4 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 4.8 g
- Proteiini 12.6 g
- Hiilihydraatti, imeytyvä 34.1 g
- Sokerit 15.7 g
- Kuitu, kokonais- 7.3 g
- Natrium 483.9 mg
- Kalsium 132.2 mg
- Rauta 1.7 mg
- C-vitamiini 14.8 mg
Pääraaka-aineet
-
400 gTomaattimurska
-
8 tlRypsiöljy
-
360 gPapu, härkäpapu, keitetty
-
3 rklRypsiöljy
-
2 iso (kpl) (150.0 g)Sipulit
-
3.35 rklRypsiöljy
-
3 kplMunakoiso
-
2 kynsiValkosipuli
-
1 keskikokoinenKananmuna, tuore
-
0.5 tlSuola, pöytäsuola
-
500 gMaito, rasvaton
-
30 gVoi, suolaton
-
200 gKasvisliemi, (soijaton, maidoton, gluteeniton) Vähäsuolainen
-
70 gJuustoa, parmesan, raastettu
-
0.25 tlMustapippuri
-
48.75 gJauho, vehnäjauho, puolikarkea
-
0.5 tlMausteet, timjami, kuivattu
-
1 tlSalvia, jauhettu