Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Nokkoskeitto

Nokkoskeitossa luonnonyrtin pehmeä maku pääsee oikeuksiinsa. Tarjoa keitto keitetyn kananmunan kanssa tai valmista samalla ohjeella täyteläinen nokkosmuhennos alkukesän aterioille.

4 annosta

Valmistusohje

1 1/2 l maitoa
4 dl kiehautettua, hienonnettua nokkosta
4 rkl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl sokeria

Lisäksi: keitettyjä kanamunan puolikkaita

  1. Lisää kiehuvaan maitoon hienonnettu nokkonen sekä vesitilkkaan sekoitetut jauhot.
  2. Anna kypsyä muutama minuutti.
  3. Mausta keitto.
    –
    Tarjoa keitettyjen munalohkojen kera.
  • Nokkosmuhennoksen voit valmistaa samoin kuin keiton, käytät vain maitoa 5 dl.

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos
0,79 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

  • Energia 302 kcal
  • C-vitamiini 73,5 mg
  • Rauta 3,4 mg
  • Kalsium 718,8 mg
  • Natrium 802,0 mg
  • Kuitu, kokonais- 1,9 g
  • Sokerit 19,6 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 32,6 g
  • Proteiini 21,2 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 5,3 g
  • Rasva 12,3 g