Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Paistetut vihreät pavut

Helpot ja maukkaat vihreät pavut sopivat lisukkeeksi monenlaiselle ruoalle. Tämä lisuke on erinomainen paistetun kalan kanssa!

G
4 annosta

Valmistusohje

600 g vihreitä papuja kuten salko- tai pensaspapuja
1 rkl voita tai rypsiöljyä
2 rkl vettä

Kastike:
1 dl pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä
100 g voita
1 sitruunan mehu
0,5 dl silputtua tuoretta persiljaa

  1. Huuhtele vihreät pavut huolellisesti ja poista kovat kannat.
  2. Lisää pannulle voi tai öljy sekä pavut. Paista sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi ja anna hautua 3–5 minuuttia, kunnes pavut ovat kypsiä.
  3. Paahda rouhittuja siemeniä tai pähkinöitä kuivalla pannulla muutama minuutti. Lisää niiden joukkoon voi, sitruunamehu ja silputtu persilja. Lisää kastike papujen joukkoon, sekoita ja tarjoile.

Testattu Marttakeittiössä

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos
0.29 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

  • Energia 376 kcal
  • Rasva 35.3 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 14.4 g
  • Proteiini 5.6 g
  • Hiilihydraatti, imeytyvä 10.3 g
  • Sokerit 4.8 g
  • Kuitu, kokonais- 4.4 g
  • Natrium 86.4 mg
  • Kalsium 86.7 mg
  • Rauta 2.2 mg
  • C-vitamiini 44 mg