Papu-broilerikeitto

G
6 annosta Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Valmistusohje

1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
4 perunaa
400 g maustamatonta broilerinfileetä
2-3 rkl rypsiöljyä
1 tl kuivattua inkivääriä
2 tl kanelia
1 tl kurkumaa
½ tl chiliä
1,2 l kanalientä
400 g tomaattimurskaa
2-3 rkl tomaattipyreetä
400 g säilykekikherneitä
ripaus sokeria
1 sitruunan mehu
(suolaa)
persiljaa

  1. Hienonna sipulit.
  2. Kuori ja kuutioi perunat.
  3. Leikkaa broileri kuutioiksi.
  4. Kuumenna öljy kattilassa.
  5. Sekoita joukkoon mausteet.
  6. Lisää ensin broilerikuutiot, hetken kuluttua sipulit ja sitten perunat. Ruskista hetki koko ajan sekoittaen.
  7. Lisää kanaliemi, tomaattimurska, tomaattipyree ja huuhdotut kikherneet.
  8. Anna kiehua noin 20 minuuttia.
  9. Lisää ripaus sokeria, sitruunanmehu ja  tarvittaessa suolaa.
  10. Hienonna lopuksi joukkoon persiljaa.

Nauti hyvän leivän kanssa.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

  • Rasva 9.9 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 1.5 g
  • Proteiini 23.4 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 35.3 g
  • Sokerit 6.6 g
  • Kuitu, kokonais- 5.2 g
  • Natrium 1406.9 mg
  • Kalsium 77.1 mg
  • Rauta 3.5 mg
  • C-vitamiini 23.1 mg