Pihlajanmarjalimppu

2 limppua

5 dl vettä
50 g hiivaa
1/2 tl suolaa
2 tl kuminaa
1/2 dl sokeria
1 dl soseutettuja pihlajanmarjoja
4 dl ruisjauhoja
9 dl vehnäjauhoja
voiteluun siirappia ja vettä

1. Sekoita lämpimään veteen hiiva, mausteet ja sose. Jos käytät makeaa pihlajanmarjasosetta, jätä sokeri pois.
2. Alusta taikina ruis- ja veh­näjauhoilla melko napakaksi.
3. Anna taikinan kohota.
4. Leivo taikinasta kaksi limppua.
5. Pistele kohonneet leivät ja paista 200°C:ssa vajaa tunti.
6. Voitele kypsymisen aikana pari kertaa vesi-siirappiseoksella.