Porkkanakaurapuuro
https://www.martat.fi/wp-content/uploads/2020/12/porkkanakaurapuuro.jpg
Porkkanakaurapuuro
-
Avainsanat:
- Junnukokki (lapsille)
- Kasvisruoat
- Munaton
- Puurot ja myslit
Valmistusohje
1 porkkana (1 dl porkkanaraastetta)
1 dl kuivattuja aprikooseja
2,5 dl vettä
2,5 dl maitoa
2 tl kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
2 dl kaurahiutaleita
0,5 dl kookoshiutaleita
0,5 tl suolaa
Lisäksi: raejuustoa tai maitoa tarjoiluun
Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Paloittele aprikoosit.
Siirrä porkkanaraaste ja aprikoosipalat pieneen kattilaan. Lisää myös vesi ja mausteet. Keitä aineksia viisi minuuttia.
Sekoita joukkoon kaura- ja kookoshiutaleet. Keitä 5-10 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta ripauksella suolaa.
Tarjoile esimerkiksi rasvattoman maidon ja raejuuston kanssa
- Energia 480 kcal/annos
- C-vitamiini 1.5 mg
- Rauta 5.2 mg
- Kalsium 71 mg
- Natrium 665.6 mg
- Kuitu, kokonais- 9.5 g
- Sokerit 24.8 g
- Hiilihydraatti erotuksena 76.9 g
- Proteiini 17.4 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 9.8 g
- Rasva 15.4 g
Ainesosat
-
1 kplPorkkana
-
70 gAprikoosi, kuivattu
-
250 gMaito, rasvaton
-
130 gKaurahiutale
-
32.5 gKookoshiutale
-
0.5 tlSuola, pöytäsuola