Porkkanalaatikko mannasuurimoista

1 kg porkkanoita
3 dl porkkanoiden keitinlientä
1 dl mannasuurimoita
1 rkl rasvaa
1 tl suolaa
valkopippuria
siirappia
(kermaa)

1. Kuori porkkanat, keitä ne kypsiksi ja soseuta.
2. Lisää joukkoon muut aineet ja sekoita. Osan keitinliemestä voi korvata kermalla.
3. Pane seos voideltuun uunivuokaan.
4. Kypsennä laatikkoa 200°C:ssa noin tunti.

Vinkki: Jättämällä kerman pois, saat vegaanisen porkkanalaatikon.

Testattu Marttakeittiössä