Ainesosat

  • 1 keskikokoinen annos (60.0 g)
    Sipuli
  • 8 g
    Valkosipuli
  • 240 g
    Peruna, kuorittu
  • 400 g
    Broileri, rintafilee, nahaton
  • 2 1/2 rkl
    Rypsiöljy
  • 1 tl
    kurkuma, jauhettu
  • 2 tl
    Kaneli, jauhettu
  • 1/2 tl
    Mausteet, chilijauhetta
  • 12 dl
    Kanaliemi, laimennettu
  • 400 g
    Tomaattimurska
  • 1/2 dl
    Tomaattisose, tomaattipyree
  • 400 g
    Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne
  • 1 tl
    Sokeri
  • 1/2 dl
    Sitruunamehu
  • 1 ripaus
    Suola, pöytäsuola
  • 3 rkl
    Persilja
  • 1 tsp
    Inkivääri, jauhettu

Reseptin ravintosisältö

Energia 298 kcal/annos
  • C-vitamiini 23.1 mg
  • Rauta 3.5 mg
  • Kalsium 77 mg
  • Natrium 1335.7 mg
  • Kuitu, kokonais- 5.2 g
  • Sokerit 6.6 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 35.3 g
  • Proteiini 23.4 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 1.5 g
  • Rasva 9.9 g

Valmistusohje

1 sipuli
2–3 valkosipulinkynttä
4 perunaa
400 g maustamatonta broilerin fileetä
2–3 rkl rypsiöljyä
1 tl kuivattua inkivääriä
2 tl kanelia
1 tl kurkumaa
½ tl chiliä
1,2 l kanalientä
400 g tomaattimurskaa
2–3 rkl tomaattipyreetä
400 g säilykekikherneitä
ripaus sokeria
1 sitruunan mehu
(suolaa)
persiljaa

  1. Kuori ja hienonna sipulit.
  2. Kuori ja kuutioi perunat.
  3. Leikkaa broileri kuutioiksi.
  4. Kuumenna öljy kattilassa. Sekoita joukkoon mausteet.
  5. Lisää ensin broilerikuutiot, hetken kuluttua sipulit ja sitten perunat. Ruskista hetki koko ajan sekoittaen.
  6. Lisää kanaliemi (kun käytät kanaliemikuutiota valitse gluteeniton), tomaattimurska, tomaattipyree ja huuhdotut kikherneet.
  7. Anna kiehua noin 20 minuuttia.
  8. Lisää ripaus sokeria, sitruunanmehu ja  tarvittaessa suolaa.
  9. Hienonna lopuksi joukkoon persiljaa.

    Nauti hyvän leivän kanssa.
Jaa sivu