Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Punakaali-mustaherukkasalaatti

4 annosta

Valmistusohje

300 g punakaalia
noin 2 dl (pakaste)mustaherukoita
koristeeksi persiljaa

  1. Raasta punakaali hienoksi raasteeksi.
  2. Soseuta mustaherukat sauvasekoittimella hienoksi soseeksi.
  3. Yhdistä raaste ja sose, laita kylmään maustumaan.
  4. Koristele kokonaisilla mustaherukoilla ja persiljalla.

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos
0,27 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

  • Energia 36 kcal
  • C-vitamiini 59,4 mg
  • Rauta 0,6 mg
  • Kalsium 50,5 mg
  • Natrium 4,2 mg
  • Kuitu, kokonais- 2,7 g
  • Sokerit 5,0 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 8,3 g
  • Proteiini 1,2 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0,03 g
  • Rasva 0,3 g