Takaisin reseptilistaukseen

Raastesalaatti

G

4 annosta

Avainsanat:

Valmistusohje

3 porkkanaa
200 g varhaiskaalia
2 dl pakastemaissia
2 rkl hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia

Kastike:
0,5 dl öljyä
1 tl timjamia
2 rkl sitruunamehua tai viinietikkaa
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
ripaus sokeria

Raasta porkkanat ja kaali karkeaksi raasteeksi.
Sekoita raasteiden joukkoon maissit ja hienonnettu persilja.
Sekoita kulhossa kastikkeen aineet. Kaada raastesalaatin joukkoon ja nostele sekaisin.
Anna maustua hetki.

Testattu Marttakeittiössä

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos

0.38 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

Energia 158 kcal
Rasva 11 g
Rasvahapot tyydyttyneet 0.7 g
Proteiini 1.7 g
Hiilihydraatti erotuksena 15.7 g
Sokerit 5.8 g
Kuitu, kokonais- 3.3 g
Natrium 303.2 mg
Kalsium 44.8 mg
Rauta 1.1 mg
C-vitamiini 29.7 mg