Rakuunasilli

200 g matjessillifileitä
0,5 ruukkua rakuunaa
1 pieni sipuli
0,5 dl majoneesia
0,5 dl ranskankermaa
2 tl viinietikkaa
ripaus mustapippuria myllystä

1. Hienonna rakuuna silpuksi. Kuori ja leikkaa sipuli suikaleiksi. Sekoita majoneesi, ranskankerma ja viinietikka keskenään. Lisää joukkoon rakuuna ja sipuli, mausta pippurilla.
2. Leikkaa sillifileet suupaloiksi ja sekoita kastikkeeseen. Anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan.

Vinkki: Voit levittää maustetun majoneesi-ranskankermakastikkeen pienelle, kauniille lautaselle ja ripotella sillifileet päälle.