Resepti

(kahdelle)
2-3 suurta sipulia
1 rkl margariinia
4 dl liha- tai kasvislientä
1/2 laakerinlehti
timjamia
mustapippuria
maun mukaan 1/2 dl valkoviiniä
Kuorrutukseen:
2 viipaletta vehnäleipää
3 rkl emmental-juustoraastetta

  1. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuullota rasvassa kattilan pohjalla. Kaada liemi joukkoon, lisää laakerinlehti ja timjami. Keitä hiljalleen 5-10 minuuttia.
  2. Mausta pippurilla ja viinillä. Jaa keitto annoskulhoihin. Levitä pinnalle leivät ja peitä juustorasteella. Kuorruta n. 250 asteisessa uunissa tai grillissä juusto kuplivaksi.

Jätä kommentti

*