Ruis-puolukkapuuro

1 l vettä
¾ dl sokeria
¼ tl suolaa
3–4 dl puolukoita
2 1/2-3 dl ruisjauhoja

1. Kiehauta vesi, sokeri ja suola.
2. Vatkaa joukkoon ohuena nauhana ruisjauhot.
3. Hauduta puuro kypsäksi välillä sekoittaen. Kypsymisaika 50–60 minuuttia.
4. Lisää puuroon soseutetut puolukat vasta kypsymisen loppu vaiheessa.
5. Maista ja mausta mieleiseksi.
6. Tarjoa puuro haaleana tai kylmänä maidon kanssa.
   
   Testattu Marttakeittiössä