Ruokaisa perunasalaatti

1 kg perunoita
100 g retiisejä
1 ps (200 g) herneitä (pakaste)
1 prk kalasäilykettä (esim. Järkisärki 275/195 g tai Villikala 115/150g)
1 dl majoneesia
1 dl turkkilaista jogurttia
1 tl sinappia
1 mm suolaa
1 mm mustapippuria
1 tl sokeria
1 ruukku tuoretta lehtipersiljaa
(koristeluu: tuoreita yrttejä)

1. Keitä perunat. Kuori ja paloittele ne lämpiminä ja laita tarjoilukulhoon.
2. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi ja lisää joukkoon.
3. Sulata herneet pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää salaattiin.
4. Lisää joukkoon kalasäilyke.
5. Sekoita majoneesi ja turkkilainen jogurtti. Mausta sinapilla, suolalla, pippurilla ja sokerilla. Sekoita kastike perunasalaatin joukkoon.
6. Hienonna lehtipersilja ja lisää joukkoon.
7. (Viimeistele salaatti koristelemalla tuoreilla yrteillä.)

Testattu Marttakeittiössä