Seesamsilakat juurespedillä

4 annosta

Avainsanat:

Valmistusohje

2 porkkanaa
2 perunaa
1 palsternakka
1 sipuli
1–2 rkl rypsiöljyä
suolaa
mustapippuria
siirappia
noin 300 g silakkafileitä
kuorittuja seesaminsiemeniä

Pilko juurekset melko ohuiksi tikuiksi ja sipuli renkaiksi.
Sekoita kasvikset uunivuoassa, lisää joukkoon rypsiöljyä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kaada päälle hieman siirappia ohuena nauhana.
Laita vuoka uuniin 200°C:seen noin 10 minuutiksi.
Voitele sillä aikaa silakkafileet öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Ota vuoka uunista, lado silakat juuresten päälle nahkapuoli ylöspäin ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista vielä 15 minuuttia.

0.83 kg CO2 ekv