Sekahedelmäkeitto

200 g kuivattuja sekahedelmiä
1 l vettä
3 rkl sokeria
1 kanelitanko
2 rkl perunajauhoja

1. Huuhdo sekahedelmät ja liota niitä muutama tunti vedessä, johon on sekoitettu sokeri.
2. Keitä hedelmät pehmeiksi liotusvedessään, johon on lisätty kanelitanko.
3. Suurusta keitto kylmään vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla. Lisää suurus ohuena nauhana liemeen. Anna keiton pulpahtaa pari kertaa.
4. Ota kanelitanko pois keitosta. Huuhtele tanko ja anna kuivaa. Tankoa voi käyttää useamman kerran.
5. Kaada keitto tarjoilumaljaan jäähtymään.

Tarjoa keitto riisipuuron kanssa.