Sienihöystö

1 rasia herkkusieniä tai siitakesieniä tai noin ½ l kantarelleja
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
1–2 rkl valkoista balsamicoa
½ tl suolaa
rouhittua mustapippuria
silputtua persiljaa

1. Paloittele puhdistetut sienet.
2. Hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla. Kuullota sieniä ja valkosipulia muutama minuutti tai kunnes enin neste haihtuu.
4. Mausta sienet balsamicolla, suolalla ja pippurilla.
5. Ripottele päälle persiljaa.
6. Tarjoa keiton lisänä tai leivän päällä.

Vinkki: Voit käyttää myös muita mietoja sieniä.

Testattu Marttakeittiössä