Sillileipä
https://www.martat.fi/wp-content/uploads/2017/01/sillileipa.jpg
-
Avainsanat:
- Alkuruoat ja välipalat
- Vappu
Valmistusohje
hapanta ruisleipää, esim. vuokalimppua
leipärasvaa
keitettyjä munia
keitettyjä perunoita
matjes- tms. silliä fileinä
tilliä ja punasipulia
- Keitä munat niin, että niiden ruskuainen on vielä mehukas eli noin 7 – 8 minuuttia. Hakkaa munat veitsellä silpuksi.
- Voitele leivät ja päällystä munahakkeluksella.
- Leikkaa perunoista viipaleita ja asettele leivälle.
- Leikkaa sillifileestä noin 1/2 sentin viipaleita ja järjestä ne kauniisti leivän keskelle. Koristele tillillä ja punasipulilla.