Sitruunatangot

4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
200 g kylmää voita tai margariinia
1 muna
1/2-1 sitruunan raastettu kuori.

Pinnalle:
Kaneli-sokeriseosta

1. Mittaa jauhot, sokeri ja rasva kulhoon.
2. Nypi sormin ryynimäiseksi seokseksi.
3. Lisää joukkoon muna ja raastettu sitruunan kuori.
4. Tee taikinasta noin sormen paksuisia tankoja. Leikkaa ne 5-6 cm:n pituisiksi paloiksi.
5. Kieritä palat kaneli-sokeriseoksessa ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille.
6. Paista 200°C:ssa noin 10 minuuttia.