Sormiruokailijan donitsit

2 dl vehnäjauhoja 
1 dl kaurahiutaleita 
1 tl leivinjauhetta 
0,5 tl ceyloninkanelia 
0,25 tl jauhettua kardemummaa 
1 (kypsä) banaani 
1 kananmuna 
0,75 dl kauramaitoa 
2 rkl rypsiöljyä 
lisäksi rypsiöljyä donitsipellin voiteluun

1. Sekoita keskenään jauho, hiutaleet, leivinjauhe, kaneli ja kardemumma.
2. Soseuta toisessa kulhossa banaani. Yhdistä siihen kevyesti vatkaamalla kananmuna, kauramaito ja öljy.
3. Kääntele kuivat aineet banaaniseokseen.
4. Lusikoi taikina pursotinpussiin tai vahvaan pakastepussiin.
5. Voitele donitsipellin kolot kevyesti rypsiöljyllä ja pursota taikina pellin koloihin.
6. Paista 180 asteessa n. 10 minuuttia tai kunnes donitsit ovat kypsiä. Anna jäähtyä hetki ja poista sitten pelliltä.
7. Kuorruta jäähtyneet donitsit halutessasi esim. dippaamalla niiden pinta mangososeeseen tai maapähkinävoihin.

Vinkki! Kuorruta donitsin alapinta, joka on tasaisempi. 
Vinkki! Kuorrutteeksi sopii marja- ja hedelmäsoseiden sekä maapähkinävoin lisäksi myös vaahdotettu kerma tai vastaava kasvipohjainen valmiste ja marjat. Kookoshiutaleet korvaavat strösselit. 

Testattu Marttakeittiössä