Valmistusohje

noin 50 pikkuleipää

125 g taateleita
1 dl vettä
125 g margariinia
1 ½ dl sokeria
1 tl soodaa
n. 2 ½ dl maissijauhoja
2 dl tattarijauhoja
ripaus suolaa

1. Pilko taatelit palasiksi ja laita kattilaan. Lisää vesi ja keitä sen verran, että taatelit soseutuvat.
2. Nosta kattila levyltä ja lisää rasva ja sokeri. Sekoita hyvin. Anna seoksen jäähtyä.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan.
4. Muotoile taikinasta noin viiden sentin paksuinen tanko, kääri se muovikelmuun ja pane hetkeksi kylmään. Jos taikina on kovin löysää, lisää siihen hieman maissijauhoja.
5. Leikkaa tangosta noin sentin paksuisia paloja ja pyöritä ne palloiksi.  Taputtele pallot leivinpaperin päällä pellillä litteiksi leiviksi.
6. Paista 175°C:ssa noin 15 minuuttia.

Ennen tarjollepanoa ripottele siivilän läpi pikkuleipien päälle tomusokeria.

Ainesosat

  • 125 g
    Taateli, kuivattu, punnittu kivineen
  • 1 dl
    Vesi, vesijohtovesi
  • 125 g
    Margariini 80%, flora leivontaan ja ruoanlaittoon
  • 1 1/2 dl
    Sokeri
  • 2 1/2 dl
    Jauho, maissijauho, hienoksi jauhettu
  • 2 dl
    Jauho, tattarisuurimo tai -jauho
  • 1 ripaus
    Suola, pöytäsuola
  • 1 tl
    Ruokasooda

Reseptin ravintosisältö

Energia 52 kcal/annos
  • C-vitamiini 0.1 mg
  • Rauta 0.2 mg
  • Kalsium 2.5 mg
  • Natrium 45.8 mg
  • Kuitu, kokonais- 0.4 g
  • Sokerit 3.5 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 8.5 g
  • Proteiini 0.6 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0.7 g
  • Rasva 2.1 g
Jaa sivu