Tipuvokki
-
Avainsanat:
- Broileri
- Junnukokki
- Maidoton
- Pastat, wokit ja kastikkeet
Valmistusohje
300 g broilerisuikaleita
600 g pakastettuja vokkivihanneksia
2 rkl öljyä
Valitse jompikumpi näistä kastikkeista:
Kastike 1:
400–500 g tomaattimurskaa
1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
½ dl soijakastiketta
1 rkl fariinisokeria
½ rkl sinappia
1 rkl chilikastiketta
½ tl cayennepippuria
Kastike 2:
½ dl soijakastiketta
½ tl mustapippuria
2 rkl makeaa chilikastiketta
½ rkl maissitärkkelysjauhoa
1 ½ dl vettä
Lisäkkeeksi:
Riisiä tai nuudeleita
1. Valmista valitsemasi kastike sekoittamalla ainekset keskenään.
2. Kuumenna öljy wokpannussa tai suuressa paistinpannussa.
3. Ruskista broilerisuikaleita muutama minuutti. Kääntele lihoja, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
4. Lisää vihannekset pannulle ja kuullota.
5. Kaada kastike broilerin ja kasvisten joukkoon
7. Kypsennä 5–10 minuuttia miedolla lämmöllä.
8. Tarkista maku ja lisää mausteita halutessasi.
9. Kypsennä lisäkkeeksi riisiä tai nuudeleita.
Testattu Marttakeittiössä
- Energia 281 kcal/annos
- C-vitamiini 67.6 mg
- Rauta 2.5 mg
- Kalsium 73.2 mg
- Natrium 1080.4 mg
- Kuitu, kokonais- 3.3 g
- Sokerit 17.7 g
- Hiilihydraatti erotuksena 35.2 g
- Proteiini 21.6 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 0.7 g
- Rasva 8.6 g
Pääraaka-aineet
-
300 gBroileri, rintafilee, nahaton
-
600 gPakastekasvissekoitus, parsakaali-porkkana-vesikastanja
-
2 rklRypsiöljy
-
450 gTomaattimurska
-
4 gValkosipuli
-
1/2 dlMaustekastike, soijakastike
-
1 rklSokeri
-
1 rklMaustekastike, sweet chili sauce, makea chilikastike
-
1/2 rklSinappi
-
1/2 tlCayennepippuri