Uppomunat

1 l vettä
1 rkl merisuolaa
1 dl väkiviinaetikkaa
1 kananmuna

1. Lämmitä vesi kiehumispisteeseen ja lisää joukkoon suola ja etikka.
2. Riko muna esim. kauhaan.
3. Pyöräytä muna veteen niin, että valkuainen peittää keltuaisen.
4. Anna munan hautua 2-3 minuuttia.
5. Nosta muna reikäkauhalla pyyheliinalle valumaan.