Valmistusohje

½ lanttu
4 porkkanaa
3 palsternakkaa
2 punajuurta
5 perunaa
3-4 rkl öljyä
3 rkl hunajaa
1 tl timjamia
suolaa

  1. Kuori juurekset ja perunat ja leikkaa ne paloiksi. Pane kasvikset kulhoon.
  2. Sekoita öljy, hunaja ja mausteet keskenään ja kaada kasvisten päälle.
  3. Sekoita kasviksia niin, että mausteöljy leviää tasaisesti. Levitä kasvikset uunipellille.
  4. Paahda uunissa 225°C:ssa 10 minuuttia. Kääntele kasviksia ja paahda vielä toiset 10 minuuttia.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

Energia 139 kcal/annos
Hiilijalanjälki
1 kg CO2 ekv
  • Rasva 6.4 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0.4 g
  • Proteiini 1.6 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 22 g
  • Sokerit 7.1 g
  • Kuitu, kokonais- 4.6 g
  • Natrium 160.6 mg
  • Kalsium 46.7 mg
  • Rauta 1 mg
  • C-vitamiini 26.4 mg