Vaalea sieni-kurpitsakeitto

2 dl hienonnettuja vaaleaorakkaita, herkkusieniä tai tatteja
1 sipuli
1 kesäkupritsa
2 rkl öljyä
4 rkl vehnäjauhoja
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
suolaa
ripaus valkopippuria
0,5 dl hienonnettua tilliä
0,5 tl kuivattua timjamia
1-2 ruokakermaa

1. Paloittele sienet ja kypsennä ne pannulla.
2. Hienonna sipuli ja leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.
3. Laita kasariin öljy ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää sienet ja kesäkurpitsat. Paista muutama minuutti.
4. Sekoita joukkoon jauhot ja anna turvota hetki.
5. Lisää vesi ja liemikuutio, sekoita.
6. Keitä hiljalleen 15-20 minuuttia.
7. Lisää kerma ja kuumenna.
8. Maista ja mausta mieleiseksi.
   
   Vinkki: Pakkaa kuuma keitto ruokatermokseen ja nauti retkieväänä.
   
   Testattu Marttakeittiössä