Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Veriohukaiset

10 annosta

Valmistusohje

3 dl verta
3 dl vettä tai pilsneriä
1 dl ohrajauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 pieni sipuli
2 – 3 rkl öljyä
1 muna
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 tl meiramia

paistamiseen: rasvaa

  1. Vatkaa veri kuohkeaksi. Sekoita veri, vesi tai pilsneri ja jauhot. Anna jauhojen turvota reilut puoli tuntia.
  2. Hienonna sipuli ja hauduta öljyssä pehmeäksi. Jäähdytä.
  3. Lisää pehmeä sipuli, muna ja maustett taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
  4. Paista veriohukaiset ohukaispannulla vähässä rasvassa. Vatkaa taikinaa paistamsien aikana, ettei se hyydy.
Hiilijalanjälki
0.47 kg CO2 ekv
  • Energia 89 kcal/annos
  • Rasva 4.3 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0.3 g
  • Proteiini 5.2 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 8.5 g
  • Sokerit 0.4 g
  • Kuitu, kokonais- 1.2 g
  • Natrium 395.1 mg
  • Kalsium 11.6 mg
  • Rauta 13.1 mg
  • C-vitamiini 0.7 mg