Viiden yrtin salaatti

vuohenputken nuoria lehtiä
voikukan lehtiä
poimulehden lehtiä
valkopeipin lehtiä
suolaheinän lehtiä
1 tuore kurkku

1. Käytä villiyrteistä eniten vuohenputken lehtiä.
2. Huuhtele ja valuta yrtit ja leikkaa suikaleiksi, samoin pesty kurkku.
3. Sekoita ainekset keskenään.
4. Valmista kastike kermaviilistä tai bulgarianjogurtista, johon on sekoitettu tillisilppua, hienonnettua ruohosipulia, 1 – 2 hienonnettua valkosipulin kynttä ja ripaus suolaa.

Tarjoa kastike erikseen.