Yrttinen kesäkurpitsakeitto

G
4 annosta Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Valmistusohje

3 rkl öljyä
1 vihreä kesäkurpitsa
1 keltainen kesäkurpitsa
pieni purjo
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 prk (400 g) tomaattimurskaa
pieni purkki tomaattipyreetä
basilikaa
oreganoa
(2–3 valkosipulinkynttä)
ripaus minttua
persiljaa
ranskankermaa

1. Suikaloi pestyt kurpitsat ja purjo. Hauduta niitä jonkin aikaa öljyssä kattilassa.
2. Lisää vesi, liemikuutio, tomaattimurska ja –pyree.
3. Keitä hiljalleen noin puoli tuntia.

Vinkki! Tuoreet yrtit maustavat keiton tosi houkuttelevaksi.
Valkosipulin ystävät lisäävät keittoon pari kolme murskattua kynttä.
Ranskankermasilmä lautasella kruunaa annoksen.

Reseptin ravintosisältö

Energia 252 kcal/annos
  • Rasva 18.8 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 5.8 g
  • Proteiini 4.2 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 21.1 g
  • Sokerit 13 g
  • Kuitu, kokonais- 5 g
  • Natrium 613.2 mg
  • Kalsium 84.9 mg
  • Rauta 2.4 mg
  • C-vitamiini 69.4 mg

Jätä kommentti

Miten onnistuit? Tuunasitko reseptiä oman maun mukaan? Kerro oma versiosi reseptistäsi!

*

Jaa sivu