Ladataan Tapahtumat
Aloitusaika
06.09. klo 17:00
Lopetusaika
06.09. klo 19:00
Paikka
Martta-akatemia
Tapahtuman tyyppi
, , , , , , , , ,

Japanilainen ilta -verkkoruokakurssi

Japanilainen ateria on kuin taideteos, jossa yhdistyvät hienostunut estetiikka, makujen harmonia ja tuoreet raaka-aineet. Ensiluokkaisia raaka-aineita korostamaan valitaan harkitusti makeutta, suolaisuutta ja etikan hapokkuutta. Erityistä huomiota kiinnitetään umamin eli täyteläisen maun tavoitteluun. Kurssilla valmistamme okonomiyaki-pannukakkua ja yakitori-kanavartaita. Lisukkeeksi valmistamme riisiä ja erilaisia kastikkeita.

Kurssilla käytetään joitain japanilaisia raaka-aineita: kalasta tehtyjä bonito-hiutaleita, kombu-merilevää, mirin-ruoanvalmistusviiniä ja sake-riisiviiniä. Sakea voi ostaa Alkosta, muut raaka-aineet löytyvät isommasta marketista tai japanilaisiin ruoka-aineisiin erikoistuneista kaupoista. Bonito-hiutaleet ja kombu-levän voi halutessaan jättää pois. Kurssilla käytetään myös osterikastiketta ja kalaa sisältävää worchestershire-kastiketta, jotka voi tarvittaessa korvata soijakastikkeella. Käytämme myös broileria ja kananmunia.

Tietoa kurssista

  • Verkkoruokakurssjärjestetään maanantaina 6.9.2021 klo 17-19.
  • Opettaja lähettää n. viikkoa ennen kurssia ruokaohjeet, ostoslistan ja ohjeet verkkokurssille osallistumiseen.
  • Huomioithan, että materiaalit lähetetään siihen sähköpostiin, jolla kurssille ilmoittaudut. Olethan tarkkana, että sähköpostiosoitteesi on oikein kirjoitettu ja aktiivisessa käytössä. Tarkistathan, etteivät materiaalit myöskään tule roskapostiisi.
  • Kurssin hinta on 30 €, marttajäsenille 25 € (sisältää ruokaohjeet, kauppalistan ja etäopetuksen). Jokainen osallistuja hankkii raaka-aineet itse etukäteen.
  • Kurssilla valmistetaan 3–4 ruokalajia.
  • Kurssiosallistuja tarvitsee oman tietokoneen tai puhelimen internet-yhteydellä ja oman laitteen peruskäyttötaidot.
  • Kurssi ei sisällä erikoisvälineistöä, vaan tavallisilla keittiövälineillä pärjää.

Kurssille kirjautuminen

  • Opetus järjestetään Martta-akatemian kurssialustalla, jonne osallistujan tulee rekisteröityä etukäteen. Pääset tutustumaan Martta-akatemiaan ja rekisteröitymään käyttäjäksi täältä.
  • Huom! Kurssille lähetetään myös kurssiavain, jota tarvitset päästäksesi kurssialustalle
  • Kurssista nauhoitetaan tallenne, joka on kurssille ilmoittautuneiden käytössä kahden viikon ajan.
  • Kurssien yleiset ehdot löytyvät täältä.

Kurssille ilmoittautuminen

  • Verkkoruokakurssille ilmoittaudutaan ostamalla lippu. 
  • Ilmoittautuminen on sitova. Maksua ei palauteta, mikäli osallistuminen estyy meistä riippumattomasta syystä. 
  • Ilmoittautuminen sulkeutuu 3 arkipäivää ennen kurssia. 

Lisätietoja

katri.pellikka@martat.fi 

Näin ostat paikan kurssille

  • Valitse Lisää osallistuja. 
  • Jos olet marttajäsen, valitse hinta marttajäsenille. Jos et ole marttajäsen, valitse hinta ei-marttajäsenille.
  • Täytä kaikki tiedot, myös puhelinnumero. 
  • Jos haluat ostaa samalla kertaa useamman paikan, valitse alhaalta Lisää osallistuja. 
  • Siirry maksamaan. 

 

Paikkoja jäljellä / Tickets left:

1

Tutustu laajaan kurssivalikoimaamme ja tule mukaan!