Nikkei-keittiö -verkkoruokakurssi

Yksinkertaisimmillaan nikkei-ruoanvalmistuksella tarkoitetaan japanilaisten maahanmuuttajien ja heidän jälkeläistensä tapaa valmistaa kotoperäistä ruokaa omaksumalla uuden asuinmaan ruokakulttuuri ja raaka-aineet osaksi perinteistä japanilaista ruoanvalmistustapaa. Vaikutteita nikkei-keittiöstä löytyy kaikkialta maailmasta, mutta etenkin Brasiliassa sekä Perussa on vahva nikkei-kulttuuri, josta ceviche on yksi tunnetuimmista fuusioruoista. Raikkaat, yllättävät ja jaettavat annokset ovat nikkei-keittiön kulmakiviä. Kurssilla valmistetaan muun muassa tietenkin cevicheä sekä ponzulla maustettua grillattua tomaattisalaattia.

Kurssilla käytetään erikoisraaka-aineita kuten ponzu-kastiketta, jotka ovat saatavilla melko hyvin myös isommista kaupoista.  Kurssilla käytetään kalaa ja äyriäisiä.

Tietoa kurssista

• Verkkoruokakurssi järjestetään tiistaina 28.9.2021 klo 17.00–19.00. 
• Opettaja lähettää n. viikkoa ennen kurssia ruokaohjeet, ostoslistan ja ohjeet verkkokurssille osallistumiseen.
• Huomioithan, että materiaalit lähetetään siihen sähköpostiin, jolla kurssille ilmoittaudut. Olethan tarkkana, että sähköpostiosoitteesi on oikein kirjoitettu ja aktiivisessa käytössä. Tarkistathan, etteivät materiaalit myöskään tule roskapostiisi.
• Kurssin hinta on 30 €, marttajäsenille 25 € (sisältää ruokaohjeet, kauppalistan ja etäopetuksen). Jokainen osallistuja hankkii raaka-aineet itse etukäteen.
• Kurssilla valmistetaan 3–4 ruokalajia.
• Kurssiosallistuja tarvitsee oman tietokoneen tai puhelimen internet-yhteydellä ja oman laitteen peruskäyttötaidot.
• Kurssi ei sisällä erikoisvälineistöä, vaan tavallisilla keittiövälineillä pärjää.

Kurssille kirjautuminen

• Opetus järjestetään Martta-akatemian kurssialustalla, jonne osallistujan tulee rekisteröityä etukäteen. Pääset tutustumaan Martta-akatemiaan ja rekisteröitymään käyttäjäksi täältä.
• Huom! Kurssille lähetetään myös kurssiavain, jota tarvitset päästäksesi kurssialustalle
• Kurssista nauhoitetaan tallenne, joka on kurssille ilmoittautuneiden käytössä kahden viikon ajan.
• Kurssien yleiset ehdot löytyvät täältä.

Kurssille ilmoittautuminen

• Verkkoruokakurssille ilmoittaudutaan ostamalla lippu. 
• Ilmoittautuminen on sitova. Maksua ei palauteta, mikäli osallistuminen estyy meistä riippumattomasta syystä. 
• Kurssi-ilmoittautuminen aukeaa 15.5.2021.
• Ilmoittautuminen sulkeutuu 3 arkipäivää ennen kurssia.  

Lisätietoja

viivi.maskulin@martat.fi

Näin ostat paikan kurssille

• Valitse Lisää osallistuja. 
• Jos olet marttajäsen, valitse hinta marttajäsenille. Jos et ole marttajäsen, valitse hinta ei-marttajäsenille.
• Täytä kaikki tiedot, myös puhelinnumero. 
• Jos haluat ostaa samalla kertaa useamman paikan, valitse alhaalta Lisää osallistuja. 
• Siirry maksamaan.