• In English
  • Yhteystiedot
  • Medialle
  • Palaute
  • Liity Marttoihin
  • Lahjoita
  • Kirjaudu sisään
Martat-logo
  • Etusivu
  • Ajankohtaista
    • Marttaliiton uutiset
    • Marttapiirien uutiset
    • Marttayhdistysten uutiset
    • Martat-lehti
    • Martat-sovellus
    • Uutiskirjeet
    • Kestävästi arjessa -podcast
    • Blogit
    • Martat sosiaalisessa mediassa
    • MartatTV
    • Yhdenvertaisuuden teemavuosi
    • Martat auttaa
  • Kurssit & tapahtumat
    • Marttapiirien tapahtumat
    • Marttayhdistysten tapahtumat
    • Martta-akatemian webinaarit ja koulutukset
    • Maailman suurin marttailta
    • Martan päivä
    • Valtakunnallinen sienipäivä
    • Marttailuviikko
    • Lokakuu on Puurokuu
    • Ässäkokki-kurssit
    • Facebookin livelähetykset
  • Marttajärjestö
    • Rakenne ja organisaatio
      • Marttaliitto
      • Marttaliiton hallitus
      • Marttapiirit
      • Marttayhdistykset
      • Strategia, toimintasuunnitelma ja vuosikertomukset
      • Kotitalousneuvonta
      • Kansainvälinen toiminta
      • Yhteiskunta ja vaikuttaminen
      • Rahoitus
      • Yritysyhteistyö
    • Marttaperinne
      • Vuosikymmenet
      • Henkilöt
      • Lucina Hagman
      • Alli Nissinen
      • Järjestötunnukset
      • Marttamekko
      • Marttalaulut
      • Emäntälehti
    • Kohdennettu neuvonta
      • Arki sujuvaksi
      • Hävikkifoorumi
      • Kasvata kotona – lapsiperhe viljelee
      • Kestävät talouspolut
      • Lapsiperheiden arjen tukeminen
      • Luontokoti
      • Makumatka Karjalaan
      • Monimuotoinen kotipiha -hanke
      • Työelämän digitaidot kuntoon
      • VieKas LIFE
      • Vilppu
      • Ässäkokit
    • Marttapalvelut
      • Lapsiperheet
      • Ikäihmiset
      • Kuntouttava toiminta
      • Kotoutujat
      • Arkitreeni-koulutus
      • Yhteistyö ja tilauskurssit
    • Marttapiirit
      • Etelä-Häme
      • Etelä-Karjala
      • Itä-Häme
      • Kainuu
      • Keski- ja Etelä-Pohjanmaa
      • Keski-Suomi
      • Kymenlaakso
      • Lappi
      • Lounais-Suomi
      • Pirkanmaa
      • Pohjois-Karjala
      • Pohjois-Pohjanmaa
      • Savo
      • Uusimaa
  • Marttailu
    • Tule mukaan
      • Etsi lähin marttayhdistys
      • Jäsenhakemus
      • Jäsenedut
      • Jäsenkanava
      • Jäsentietojen muutokset
      • Lahjoita
    • Yhdistyskanava
      • Yleistietoa yhdistyksille
      • Toiminnan suunnittelu
      • Tapahtumavinkit
      • Säännöt
      • Toiminnan tilastointi
      • Jäsenrekisteri
      • Viestintämateriaalia
      • Martat.fi ohjeet yhdistyksille
    • Marttaopinnot
      • Taitoavaimet
      • Harrastusmerkki
      • Osaajapassit
      • Suoritus- ja tarkastusaikataulut
      • Vertaisopintoryhmät
      • Virtuaalinen osaamismerkki
      • Ilmoittaudu marttaopintoihin
      • Valmiit opintosuoritukset
      • Martta-akatemia
    • Vapaaehtoistoiminta
      • Kansainväliset martat
      • Kässämartat
      • Mediamartat
      • Puutarhamartat
      • Ruokamartat
      • Sienimartat
      • Vertaismartat
      • Ympäristömartat
      • Martat auttaa
  • Marttakoulu
    • Ruoka
      • Reseptit
      • Ruoanvalmistus
      • Kestävä ruoka
      • Sesongin ruoka-aineet
      • Säilöntä
      • Kotivara
      • Pakkausmerkinnät
      • Ruokakurssit
    • Ravitsemus
      • Ravitsemuksen ABC
      • Lapsiperheen ruoka
      • Nuoren urheilijan ravitsemus
      • Ikäihmisen ruokavalio
      • Erityisruokavaliot
    • Kodinhoito
      • Kodinkoneet
      • Siivous
      • Kodin sisätilojen tuholaiset
      • Pyykki
      • Tahranpoisto
      • Garderobi
      • Lajittelu ja kierrätys
      • Parempi pakkaus
      • Merkit apuna
      • Säästä energiaa
    • Puutarha
      • Pihasuunnittelu
      • Puutarhan työt
      • Kasvinsuojelu
      • Hyötykasvit
      • Koristekasvit
      • Huonekasvit
      • Leikkokukat
      • Vieraslajit
    • Teemat
      • Kestävä arki
      • Liikunta ja hyvinvointi
      • Omat rahat
      • Käsityöohjeet
      • Omaan kotiin
      • Lapsiperheet
      • Pikkukokki
      • Kodin juhlat
      • Joulu
      • Pääsiäinen
      • Vappu
      • Äitienpäivä
      • Videot
  • Martanpuoti

Marttaliiton uutiset

Lue ajankohtaiset uutisemme niin tiedät, missä martat vaikuttavat ja toimivat. Löydät marttapiirien uutiset piirien omilta sivuilta martat.fi/marttapiirien-uutiset

  • Etusivu
  • /
  • Ajankohtaista
  • /
  • Ruoka-Kalevala – ruokakulttuurimme todellinen luonne yksissä kansissa

Marttaliitto |

Ajankohtaista

| 06.10.2017

Ruoka-Kalevala – ruokakulttuurimme todellinen luonne yksissä kansissa

Ruoka-Kalevala on poikkeuksellisella tavalla synnytetty suomalaisen ruokakulttuurin yli 400-sivuinen suurteos. S-ryhmän, Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran ja Marttaliiton toukokuussa 2016 käynnistämä jättihanke toteutettiin yhdessä suomalaisten kanssa. S-ryhmän ruokakalevala.fi -verkkosivuston ja Marttojen keräyksen tuloksena saatiin taltioitua tuhansittain suomalaisten rakkaimpia makumuistoja.

Kaikki muistot talletetaan

Kirjassa keskiöön nousevat tunteita nostattavat makumuistot: mummolan herkut lapsuudesta, soluasuntojen herkät roiskeläppähetket ja mieltä vielä kymmenien vuosien jälkeen lämmittävät erityiset makuelämykset.

– Kaikki kerätyt makumuistot tallennetaan Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran arkistoon, kansallisaarteemme eli Kalevalan alkuperäisrunojen kainaloon, Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran kustannusjohtaja Tero Norkola kertoo.

Suomalaiset – maailman ketterimpiä syöjiä

– Suomi on maailman kekseliäin ruokamaa. Meillä on täysin poikkeuksellinen ruokakulttuuri, joka yhdistää idän, lännen, pohjoisen ja etelän omimpia raaka-aineita luovasti ja ilmeikkäästi. Ruoka-Kalevalan tarinoissa tämä näkyy upealla tavalla. Erityisesti itse tekeminen ja siihen liittyvät lämpimät muistot korostuvat kirjan koskettavimmissa ruokamuistoissa, Marttaliiton pääsihteeri Marianne Heikkilä kuvailee.

Ruoka-Kalevala maalaa myös kiinnostavan kuvan ruuan kuluttamisen muutoksista.

– Makumuistoissa keitetään rössypottua, ostetaan viiden pennin kolakarkkeja ja vietetään pizzaperjantaita. Muistojen kautta avautuu tarina siitä, miten suomalainen ruokakulttuuri on kehittynyt kuluneessa vuosisadassa, S-ryhmän vähittäiskaupan kaupallinen johtaja Ilkka Alarotu summaa.

Mukana huippukirjailijoiden novellit

Ruokamuistokeräyksen tarinat on koonnut yhteen ja taustoittanut tiedetoimittaja Jani Kaaro. Teoksessa pääsevät ääneen ne sadat suomalaiset, jotka ovat jakaneet ruokamuistonsa. Lisäksi ruokatarinansa kertoo novellimuodossa kahdeksan suomalaista eturivin kaunokirjailijaa: Juha Hurme, Virpi Hämeen-Anttila, Juha Itkonen, Rosa Liksom, Enni Mustonen, Outi Pakkanen, Salla Simukka sekä Pajtim Statovci. Kirjan loppusanat on kirjoittanut teoksen synnyssä vahvasti mukana ollut ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä.


Lisätietoja

  • Marianne Heikkilä, pääsihteeri, Marttaliitto, marianne.heikkila@martat.fi, 050 375 1195

Ruoka-Kalevala tulee myyntiin perjantaina 6.10. kaikkiin Suomen S-marketeihin, Prismoihin, Sale- ja Alepa-ketjuihin sekä ABC-liikennemyymälöihin.

Suurteos myydään ulos pienhinnalla – 15,90 euroa.

Uusimmat

  • Marttakahvio kutsuu kesään

    24.05.2022
  • Arktiset Aromit ja Martat haastavat sinut mukaan korvasienikarkeloihin

    19.05.2022
  • Jaakko Kolmosen 5 000 euron ruokapalkinnot keittiömestari Maija Silvennoiselle ja Mantereen tilalle

    18.05.2022
  • Osta tilalta! - Lähiruokapäivä järjestetään 10.9.2022 – Ilmoittaudu mukaan järjestäjäksi

    16.05.2022
  • Marttailuviikolla 16.–22.5. perustetaan viljelylaatikoita – Apunasi on myös Marttojen maksuton opasvihko

    12.05.2022
  • Perehdytystä Martat-sovellukseen

    05.05.2022
  • Vastaa kyselyyn arjen kemikaaleista 31.5. mennessä

    03.05.2022
  • Marttaliiton vuosikertomus 2021 on nyt luettavissa verkossa

    02.05.2022
  • Marttajärjestö
  • Yhteystiedot
  • Medialle
  • Ajankohtaista
  • Yhdistyskanava
  • Toiminta
  • Tapahtumat
  • Marttapiirit
  • Marttayhdistykset
  • Liity Marttoihin
  • Marttakoulu
  • Marttayhteisö
  • Martat-lehti
  • Tilaa uutiskirje
  • Anna palautetta
  • Evästeet
  • Tietosuojaselosteet
  • Laskutustiedot
Martat Facebookissa
Martat Twitterissä
Martat Instagramissa

Marttojen
kotitalous-
neuvontapuhelin
050 430 6520

Avoinna ma–pe klo 12–15
(ppm)