Martat neuvoo – Kasviskeittiöstä kaikille, Me-talo, Lappeenranta
Tuliko tehtyä uuden vuoden lupauksia terveellisempään ruokavalioon? Tai innostuitko uuden vuoden myötä lisäämään kasviksia enemmin lautaselle? Mahtava lupaus, sillä kasvisten osuutta ruokavaliossa on hyvä lisätä, vaikka ei kasvissyöjä olisikaan. Sekaravinnon syöjäkin voi pitää vaikka yhden kasvisruokapäivän viikossa. Kasvikset keventävät mukavasti ruokavaliota, kunhan käyttää vähärasvaisia ruoanvalmistustapoja. Tähän aikaan vuodesta on satokausi pullollaan erilaisia juureksia, jotka ovat