Jauhelihapihvit

400 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja TAI 3 viipaletta vaaleaa leipää TAI 2 keskikokoista keitettyä perunaa
2 dl vettä tai lihalientä
1 sipuli
1 muna
1 1/2 tl suolaa
valkopippuria
mustapippuria
(1-3 valkosipulinkynttä)

1. Anna korppujauhojen tai leivän turvota nesteessä isos­sa kulhossa 5-10 minuut­tia.
   Jos käytät jatkeaineena keitettyä perunaa, raas­ta se hienoksi. Tällöin voit vähentää nesteen määrää n. 1/2 dl:lla.
2. Lisää kulhoon hienonnettu sipuli, mausteet, muna ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
3. Samasta perusmurekeseoksesta voit muotoilla murekkei­ta, pyöryköi­tä tai pihvejä.
   Jos valmistat jauhelihapihvejä, muotoile seos paksuhkoksi tangoksi ja jaa se kahdek­saan osaan. Painele pihvit soikeiksi tai pyöreiksi.
4. Jos kypsennät ne uunissa, painele ne suoraan uunipannun päällä ole­valle lei­vinpaperille ja paista 225°C:ssa 15 – 20 minuuttia.
   Pihvit voi myös paistaa paistinpannulla.

Vinkki: Jauhelihapihvejä voi tarjota esim. perunasoseen tai keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa. Ne sopivat hyvin myös hampurilaisten täytteeksi.

Testattu Marttakeittiössä