Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Kimchi-katkarapukulho

2 annosta

Valmistusohje

1 dl (rikottuja) ohrasuurimoita

1 porkkana

puolikas kurkku

4 retiisiä

1 pieni kevätsipuli tai nippusipulin varsia

170 g MSC-merkittyä tonnikalaa tai katkarapuja

1 limen mehu

1 rkl soijakastiketta

n. 100 g kimchiä

(1 dl tuoretta korianteria)

1. Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori porkkana ja suikaloi se ohuiksi tikuiksi.
3. Kuutioi tai suikaloi kurkku.
4. Viipaloi retiisit ja hienonna kevätsipuli.
5. Mausta tonnikala (tai katkaravut) limemehulla ja soijakastikkeella.
6. Jaa ohra kahteen annoskulhoon.
7. Asettele ohran päälle kasviksia, tonnikalaa (tai katkarapuja) ja kimchiä. Voit ripotella halutessasi annosten päälle hienonnettua korianteria.

Testattu Marttakeittiössä

Ravintosisältö

  • Energia 223 kcal/annos
  • C-vitamiini 43.6 mg
  • Rauta 5.1 mg
  • Kalsium 137.4 mg
  • Natrium 763.2 mg
  • Kuitu, kokonais- 9.1 g
  • Sokerit 5.7 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 42.7 g
  • Proteiini 18.2 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0.3 g
  • Rasva 1.8 g