Lantturieskat

3,5 dl neljän viljan hiutaleita
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,75 tl suolaa
2 dl hienoa lantturaastetta (n. 100 g)
0,5 dl öljyä
2,5 dl vettä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Jos teet rieskoja alle 1-vuotiaalle, jätä suola ohjeesta pois.
2. Lisää joukkoon lantturaaste, vesi ja öljy.
3. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa se leivinpaperille uunipellille keoiksi. Taputa keot jauhotetulla kädellä rieskoiksi.
4. Paista 225-asteisessa uunissa keskitasolla 15–20 minuuttia.

Vinkki! Kokeile tehdä rieskat palsternakasta tai porkkanasta.

Lantturieskojen päälle sopii maukas hernelevite.