Tomaatti-mozzarellasalaatti

4-5 tomaattia
2 mozzarellajuustoa
ripaus suolaa ja mustapippuria
runsaasti tuoretta basilikaa
2 rkl öljyä
balsamietikkaa

1. Leikkaa tomaateista ja mozzarellasta viipaleita.
2. Asettele viipaleet vuorotellen limittäin tarjoiluvadille.
3. Jauha päälle pippurimyllyllä mustapippuria ja ripottele muutama suolakide.
4.  Asettele basilikanlehtiä päälle kokonaisina tai suikaloi isommat lehdet.
5. Valuta päälle öljyä ja balsamietikkaa.
6. Tarjoa vaalean leivän kera.

Vinkki: Koristele salaatti rucola-salaatin lehdillä.
Öljyn ja balsamietikan sijasta voi valuttaa salaatin päälle pestokastiketta.

Testattu Marttakeittiössä