Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Mantelinen rouskukiusaus

G
4 annosta

Valmistusohje

1 keskikokoinen kukkakaali
1 pieni kesäkurpitsa
1 salaattifenkoli
250 g herkkusieniä
1-2 rkl öljyä
1 tl suolaa

Kuorrutuskastike:
6 tomaattia
1 rs (250 g) sulatejuustoa
suolaa, mustapippuria ja kirveliä

1. Paloittele kukkakaali, viipaloi kesäkurpitsa ja suikaloi salaattifenkoli ohuiksi suikaleiksi.
2. Paloittele sienet neljään osaan. Freesaa kasvikset pannulla öljyssä ja mausta suolalla.
3. Kaada kasvikset voideltuun uunivuokaan.
4. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja laita pannuun yhdessä sulatejuuston kanssa.
5. Kuumenna seos ja mausta. Kaada kastike vuokaan kasvisten päälle.
6. Paista 200°C:ssa uunissa noin 40 minuuttia. Peitä loppuvaiheessa jos pinta tummuu/kuivuu liikaa. Anna vetäytyä hetki.

Testattu Marttakeittiössä

Hiilijalanjälki

Hiilijalanjälki
1.94 kg CO2 ekv

Ravintosisältö

  • Energia 306 kcal/annos
  • Rasva 19.7 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 9.1 g
  • Proteiini 17 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 21.4 g
  • Sokerit 10.8 g
  • Kuitu, kokonais- 6.9 g
  • Natrium 1547.2 mg
  • Kalsium 436.4 mg
  • Rauta 2.3 mg
  • C-vitamiini 122.6 mg