Mausteiset hernerouheohukaiset

Hernerouheesta syntyy nopeasti ruokaisia kasvislettuja. Keitetty peruna pehmentää mukavasti makua ja porkkanaraaste tuo lettuihin väriä. Intialaiseen keittiöön kuuluva garam masala -mausteseos tekee letuista täyteläisen makuisia.

G
4 annosta Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Valmistusohje

3 dl kuoretonta hernerouhetta
6 dl kasvislientä
1–2 keitettyä jauhoista perunaa
2–3 valkosipulinkynttä
1 sipuli
1 porkkana
2 kananmunaa
1 rkl garam masala -mausteseosta
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
2 rkl perunajauhoja
voita paistamiseen

  1. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi ja kaada sen joukkoon hernerouhe. Älä keitä enää. Anna rouheen pehmetä kannen alla noin puoli tuntia.
  2. Hienonna perunat haarukalla hienoksi.
  3. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet ja sipuli.
  4. Raasta porkkana.
  5. Sekoita jäähtynyt hernerouhe, hienonnetut perunat ja sipulit, porkkanaraaste, munat, mausteet ja perunajauhot.
  6. Sekoita taikinaksi ja anna tekeytyä puolisen tuntia.
  7. Paista lettupannulla pieniä lettuja voissa tai öljyssä.
  8. Paista molemmilta puolilta noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Reseptin ravintosisältö

Energia 218 kcal/annos
  • Rasva 7.9 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 3 g
  • Proteiini 18.1 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 22.4 g
  • Sokerit 4.2 g
  • Kuitu, kokonais- 1.9 g
  • Natrium 1537.1 mg
  • Kalsium 116.1 mg
  • Rauta 5.1 mg
  • C-vitamiini 4.4 mg

Jätä kommentti

Miten onnistuit? Tuunasitko reseptiä oman maun mukaan? Kerro oma versiosi reseptistäsi!

*

Jaa sivu