Mustaherukkavispipuuro

200 g mustaherukoita (pakaste)
1 l vettä
1 dl sokeria
0,5 tl suolaa
1,5 dl tummia mannasuurimoita

Lisäksi:
Maitoa TAI kauramaitoa

1. Mittaa kattilaan vesi, sokeri ja suola. Lisää mustaherukat ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua pari minuuttia niin, että herukat menevät rikki. (Jos käytät tuoreita marjoja, lisää ne vasta kiehuvaan veteen.)
2. Vatkaa mannasuurimot kiehuvaan veteen vispilällä sekoittaen. Anna puuron kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, sekoita välillä.
3. Jäähdytä puuro kylmäksi. Vatkaa puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi. Tarjoa puuro maidon kanssa