Kotivara-ajattelu koostuu säilykkeiden monipuolisesta käytöstä. Säilönnän taito on käytännöllinen ja ilahduttaa keittiössä. Säilöminen on luovaa, mielenkiintoista ja taloudellista. Taitava säilöjä säilöö oman puutarhan, metsän ja sesongin antimet myös kaupan hedelmä-…
Intialaisessa keittiössä käytetään monipuolisesti mausteita. Esimerkiksi jeera, garam masala, kurkuma, kaneli, neilikka, korianteri ja inkivääri ovat monessa ruoassa mukana. Tuoreus, raikkaus ja monien eri makujen kirjo ovat intialaisenruoan perusasioita. Intialainen…
Jokainen kurssilainen valmistaa kukkotaikinan, täytteen ja kokoaa oman pienen lanttukukon (hiivataikinaan). Ruskistamisen ja käärimisen jälkeen kukko otetaan kainaloon ja viedään kotiin hautumaan. Kurssilla maistellaan kotitalousasiantuntijan tekemää kukkoa. Tätä kurssia toivotaan…
Hapanjuurileivonnan suosio jatkuu kotileipureiden keskuudessa. Leipiä leivotaan, koristellaan, kuvataan ja leipomukset ovat esillä somessa. Nyt leivotaan yhdessä aromikasta, rapeaa vehnähapanjuurileipää. Kurssilla ohjaaja näyttää kaikki oleelliset vaiheet ja lopuksi maistellaan uunituoretta…
Espanjan, kuten Välimeren alueen keittiössä yleensäkin, käytetään paljon kasviksia ja hedelmiä. Yhteistä Espanjan eri alueille ovat oliivit, oliiviöljy, valkosipuli ja vaalea leipä. Kurssilla tutustutaan espanjalaisen ruoan herkullisuuteen sekä monipuolisuuteen ja…
Tällä kurssilla opetellaan yhdessä valmistamaan ruokia, jotka helpottavat pikkulapsiperheen arkirumbaa ja maistuvat koko perheelle. Kurssilla käydään läpi myös alle 1-vuotiaan ruokailuun liittyviä erityispiirteitä. Kurssi on maksuton ja suunniteltu perheille, joissa nuorin lapsi on alle 1,5-vuotias. Lapset ovat tervetulleita mukaan kurssille. Ilmoittautuminen päättyy 2.5.2023 klo 12:00. Tapahtuma on osa Lapsiperheiden arjen tukeminen -toimintaa. Tietoa ruokakurssista Kurssi
Tällä kurssilla opetellaan yhdessä valmistamaan ruokia, jotka helpottavat pikkulapsiperheen arkirumbaa ja maistuvat koko perheelle. Kurssilla käydään läpi myös alle 1-vuotiaan ruokailuun liittyviä erityispiirteitä. Kurssi on maksuton ja suunniteltu perheille, joissa…
Sisilialainen ruoka on yksinkertaista ja maukasta. Ruoassa näkyy arabialaisen ja afrikkalaisen keittiön vaikutteet. Tyypillisiä raaka-aineita ovat meren antimet, munakoiso, sitrushedelmät ja juustot. Ruokakurssilla valmistetaan erilaisia paikallisia jouluherkkuja, joten tervetuloa nautiskelemaan…
Runsaat aamiaiset ja brunssit ovat meille yhtä olennainen osa New Yorkia kuin Broadway-musikaalit. Tällä kurssilla fiilistellään Manhattanin makuja runsaaseenamerikkalaiseen tyyliin. Valmistamme muun muassa bageleita, juustokakkua ja Waldorfin-salaattia. Nyt ei tarvitse…
Intialaisessa keittiössä käytetään monipuolisesti mausteita. Esimerkiksi jeera,garam masala, kurkuma, kaneli, neilikka, korianteri ja inkivääri ovat monessa ruoassa mukana. Tuoreus, raikkaus ja monien eri makujen kirjo ovat intialaisenruoan perusasioita. Intialainen ateria…