ILMASTOkoti työpajat
Nyt kannattaa lähteä pitämään työpajoja lapsille!
ILMASTOkoti Karjalan kylillä -hanke on toteuttanut mielenkiintoisia koulutuksia ja paljon hyvää materiaalia. Materiaalit on tarkoitettu hyödynnettäväksi lapsille erilaisissa tilaisuuksissa. Työpajat soveltuvat esimerkiksi kouluille ja kerhoihin!
Materiaalit on tehty neljälle erilaiselle ilmastoteemalle
ILMASTOvälipala
ILMASTOsiivous
ILMASTOkierrätysaskartelu
ILMASTOpuutarha
Lisätietoja
kotitalousasiantuntija Tiina Anola-Pukkila
p. 050 448 3321, tiina.anola-pukkila@martat.fi
Meidän päivä
Meidän päivä -hankkeen toiminta on päättynyt. Lämmin kiitos osallistujille ja yhteistyökumppaneille kuluneista vuosista!
Meidän päivä -hanke, 2022-2024
Moni omaishoitaja tai perheessä vastaavassa asemassa oleva henkilö vastaa omaisensa hoidosta ympäri vuorokauden. Ilman vapaata ja riittävää apua voimavarat ehtyvät.
Omaishoitajan asemaan voi joutua monessa eri elämäntilanteessa. Puolison sairastuminen, erityistä tukea tarvitsevan lapsen vanhemmuus tai oman vanhemman ikääntyminen ovat esimerkkejä tilanteista, jossa henkilö kantaa paljon vastuuta läheisensä hyvinvoinnista ja terveydestä.
Toimintaa eri elämäntilanteissa oleville omaishoitajille
Meidän päivä -hankkeen tavoitteena on lisätä omaishoitajien ja vastaavassa asemassa toimivien osallisuutta, vertaisuutta ja arjessa selviytymistä. Hanke järjestää maksutonta ryhmätoimintaa, yksilöohjausta ja etäneuvontaa erilaisissa elämäntilanteissa oleville omaishoitajille Pohjois-Karjalan alueella. Kuka tahansa, joka kokee olevansa omaishoitajan asemassa, on tervetullut mukaan toimintaan yksin tai yhdessä hoidettavan kanssa.
Ryhmätoiminta on vertaisuuteen vahvasti nojaavaa yhdessä tekemistä ruoanlaiton, arjen ja kodin teemojen äärellä. Ympäri maakuntaa järjestetään 5-6 kokoontumiskerran ruokakurssisarjoja. Kurssikerroilla tavataan muita omaishoitajia, jaetaan kuulumisia, valmistetaan ravitsevaa arkiruokaa ja syödään yhdessä. Lisäksi puhutaan arjen, kodin, ruuan ja ravitsemuksen teemoista. Ruokakurssisarjojen lisäksi järjestetään puutarhakursseja, retkiä sekä muita tapahtumia.
Yksilöohjauksessa pureudutaan tarkemmin yksittäisen perheen tai henkilön tilanteeseen ja arjen helpottamiseen kotitalousneuvonnan keinoin, tarpeet ja toiveet huomioiden. Yksilöohjaus (1-3 krt/kotitalous) voidaan toteuttaa kotikäyntinä, Marttakeskuksella, yhteistyökumppanin tiloissa tai etäyhteyksin. Yksilöohjauksen teemoina ovat esimerkiksi ruuanvalmistus ja terveellinen ruokavalio, pyykkihuolto tai kodinhoito.
Vapaaehtoiseksi?
Olisitko kiinnostunut osallistumaan ryhmätoiminnan suunnitteluun ja toteuttamiseen yhdessä kotitalousasiantuntijan kanssa? Vapaaehtoisena on mahdollisuus tutustua uusiin ihmisiin, saada mukavaa yhdessä tekemistä, toteuttaa itseään ja tuoda esille omaa osaamistaan.
Lisätietoja
Pohjois-Karjalan Martat ry
Maija Ahosola, kotitalousasiantuntija, p. 050 448 3323, maija.ahosola@martat.fi
Teemme yhteistyötä Joensuun seudun omaishoitajat ry:n, Siun soten sekä muiden yhteistyökumppanien kanssa. Hanke rahoitetaan sosiaali- ja terveysministeriön (STEA) avustuksella ja toiminta on osallistujille maksutonta.
Verkkoruokakurssit
Verkkoruokakurssilla saa uusia ideoita ja pääsee nauttimaan uusista makuelämyksistä omassa keittiössä! Kurssilla valmistetaan herkullista ruokaa yhdessä oppien. Kurssit sopivat erinomaisesti henkilökunnan tykypäivän ohjelmaksi tai virkistäväksi lounashetkeksi koulutuspäivään. Osaan kursseista voi sisällyttää luennon.
Tilauskurssiesite yrityksille ja yhteisöille 2025
Kurssitilaukset ja kyselyt: pohjois-karjala@martat.fi
Hinnasto
Hinta sisältää kotitalousasiantuntijan opetuksen Teamsin välityksellä, resepti-lehtisen sähköisenä tai painettuna ja ostoslistan. Osallistuja hankkii itse tarvittavat ruokatarvikkeet ennen kurssia.
- 2 h tunnin verkkokurssit
- 500 € (1-50 hlöä), isommat ryhmät kysy tarjous
- 1 h verkkokurssit
- 300 € (1-50 hlöä), isommat ryhmät kysy tarjous
- Lisämaksut
- Kurssit kurssitarjottimen ulkopuolelta + 300 €
- Kurssin tallenne + 100 €
Tietoa etäruokakurssista
- Kurssilla valmistetaan maistuva menukokonaisuus opettajan johdolla (pl. leivontakurssi).
- Osallistujat saavat viimeistään 5 arkipäivää ennen kurssia ruokaohjeet, ostoslistan, etäkurssilla käytettävän linkin ja ohjeet verkkokurssille osallistumiseen.
- Kurssilla ei tarvita erikoisvälineistöä, vaan tavallisilla keittiövälineillä pärjää.
- Liveopetus järjestetään Teams-verkkoalustalla tai asiakkaan toivomalla alustalla.
- Kurssien tilaus- ja peruutusehdot täällä.
Piirakkakoulut
Kurssitilaukset ja kyselyt: pohjois-karjala@martat.fi
Hinnasto
- Isomman porukan piirakkakoulu 480 €, kesto 1,5- 2h (enintään 20 henkilöä)
- Yli 20 henkilön ryhmät, kysy tarjous.
Sisältää piirakoiden leipomisen, lämpimäisten maistamisen kahvin, teen tai mehun kera, piirakkakoulutodistuksen ja karjalanpiirakoiden reseptin. Mukaan saat eväspussiin loput itse leivotut piirakat!
- Pienen porukan piirakkakoulu 45 €/ hlö, kesto 1,5- 2h (minimilaskutus 8 henkilöä)
Sisältää piirakoiden leipomisen, lämpimäisten maistamisen kahvin, teen tai mehun kera, piirakkakoulutodistuksen ja karjalanpiirakoiden reseptin. Mukaan saat piirakkapulikan ja eväspussiin loput itse leivotut piirakat!
Kurssien tilaus- ja peruutusehdot täällä.
Aikuiset 20 €/hlö lapset 10 €/hlö, kesto 1 h
Sisältää piirakoiden leipomisen, lämpimäisten maistamisen kahvin, teen tai mehun kera, piirakkakoulutodistuksen ja karjalanpiirakoiden reseptin. Mukaan saat eväspussiin loput itse leivotut piirakat.
Asiantuntijaluennot ja hygieniapassitestit
Asiantuntijaluennot
Pohjois-Karjalan Martoilta saat asiantuntevaa luennointia niin puutarha-, kotitalous- kuin ravitsemusasiantuntijoilta. Luennon aihe sovitaan aina asiakkaan toiveen mukaan. Luento voidaan järjestää Joensuussa Marttakeskuksella (Koskikatu 5-7) tai asiakkaan omissa tiloissa. Luento voidaan toteuttaa myös etäluentona eli webinaarina.
Katso tarjolla olevat luentoaiheet tästä: Tilattavat luennot yrityksille ja yhteisöille 2024
Tilaukset ja kyselyt: pohjois-karjala@martat.fi
Hinnasto
Puutarha-, kodinhoito-, sieni-, villiyrtti- ja ravitsemusluennot:
- 150 €/ tunti, Joensuun kaupunkialueella, muualle tarvittaessa luennoitsijan matkakorvaukset 0,60 €/km ja päivärahat.
- + 100 €, jos aihe räätälöity
- Tilaus- ja peruutusehdot täällä
Pihaneuvontakäynnit tai kotitalousasiantuntijan suunnittelutyö
- 90 €/ tunti Joensuun kaupunkialueella, muualle tarvittaessa asiantuntijan matkakorvaukset 0,60 €/km ja päivärahat
- Suunnittelutyötä ovat esim. ostopalveluina tehtävät ruoka-, ostoslistat
Hygieniapassikoulutukset ja -testit
Hygieniapassi tarvitaan, mikäli työskennellään elintarvikehuoneistossa tai käsitellään pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita.
Pohjois-Karjalan Martat järjestää tilauksesta hygieniapassikoulutusta Joensuussa sekä tilauksesta ryhmille (esim. yhdistyksille) myös maakunnassa, jolloin testaajan matkakulut lisätään hintaan/veloitetaan tilaajalta.
Koulutus sisältää seitsemän elintarvikehygienian osa-aluetta: mikrobiologian perusteet ja elintarvikkeiden saastuminen, ruokamyrkytykset, hygieeniset työskentelytavat, henkilökohtainen hygienia, puhtaanapito, omavalvonta sekä lainsäädäntö ja viranomaiset.
Hinnasto
- Koulutuksen hinta: 110 €/hlö (sis. alv 25,5 %) (min. 10 osallistujaa), hintaan sisältyy koulutus, materiaali ja testi sekä hygieniapassi ja -todistus.
- Testin hinta: 50 €/hlö (sis. alv 25,5 %)(min. 6 osallistujaa), hintaan sisältyy testi, hygieniapassi ja -todistus.
Tapahtumakalenterista löydät ajantasaiset tiedot tulevista testeistä!
Lisätietoja: vappu.lasarov@martat.fi tai p. 044 0190777.
Testissä ei saa käyttää apuvälineitä. Netistä löytyy sähköisiä mallitestejä esim. Ruokaviraston sivuilla. Ilmaista opiskelumateriaalia esim. seuraavista linkeistä:
https://www.oph.fi/fi/julkaisut/ruokaa-hygieenisesti-digiharjoitukset
https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet/tulostettava-oppilasmateriaali
http://www03.edu.fi/oppimateriaalit/purtavaapuhtaasti/
Hygieniapassitestit ja -koulutukset -esite
Ruoka- ja puutarhakurssit
➜ Marttayhdistysten kurssit tältä sivulta
Pohjois-Karjalan Martat järjestävät kursseja monipuolisilla aiheilla: makumatkoja, arkiruokaa, leivontaa, puutarhanhoitoa jne. Kurssit järjestetään pääsääntöisesti Joensuussa Marttakeskuksella (Koskikatu 5-7) tai asiakkaan omissa tiloissa. Toteutamme myös etäkursseja! Tiedot piirakkakouluista tällä sivulla.
➜ Tilauskurssiesite yrityksille ja yhteisöille 2025
Kurssitilaukset ja kyselyt
- Sähköposti: pohjois-karjala@martat.fi
- Puhelin: 050 448 1125
Hinnasto
- Makumatkat, Martan vuosijuhlat ja Kaikkea kalasta -kurssit
- 550 € (1-10 hlöä), lisähenkilöt 40 €
- Arki- ja luontoruokakurssit sekä leivonta- ja puutarhakurssit
- 480 € (1-10 hlöä), lisähenkilöt 30 €
- Lisämaksut:
- Perjantai-ilta 50 € ja lauantailisä 100 €
- Sunnuntaisin kurssihinta kaksinkertainen
- Kurssit kurssitarjottimen ulkopuolelta +300 €
Ruokakurssit
Kurssilla saa uusia ideoita ja pääsee nauttimaan uusista makuelämyksistä. Kurssin kesto on 3-3,5 h. Hinta sisältää kotitalousasiantuntijan opetuksen, reseptilehtisen ja ruokailun.
Puutarhakurssit
Puutarhakursseilla saa ohjeita ja ideoita puutarhan hoitoon ja suunnitteluun. Puutarhakurssit sopivat kaikille, erityistä harrastuneisuutta ei vaadita. Kurssin kesto on 2-3h. Hinta sisältää asiantuntijan opetuksen ja käytettävät materiaalit.
Kiitos paljon tyhy-iltapäivästä! Oikein hyvin valmisteltu ja vedetty tilaisuus. Saatiin uusia ideoita, hyvää ruokaa ja mukavaa yhdessä oloa. Voin lämpimästi suositella ruokakurssejanne. Tämä oli meille jo toinen kerta ja oli nimenomaan porukoiden toive.
Härkäpavut tutuksi
Härkäpavut tutuksi
Kurssimateriaalina käytimme Härkäpavut tutuksi -kursseilla Pro Agrian Vastuullista proteiinia pöytään -hankkeen materiaalia:
- Kotimaista kasviproteiinia kaikkiin keittiöihin
- Kasviproteiini – Vastuullisesti hyvää terveydelle ja ympäristölle
- Härkäpapu leivonnassa, juurileipä ja pulla
Härkäpavut olivat aiheena Pohjois-Karjalan Martat vinkkaa FB-livessä, virtuaalimarttaillassa 9.11.2020:
Voiko korvapuustitaikinaan laittaa härkäpapujauhoja, miten keittiömestari tarjoilee härkäpapua asiakkaille ja mitä erityistä on härkäpapuruokien maustamisessa? Pielisjoen rannalla Niina Jaakkola Jaakkolan elintarviketukusta, Pasi Venäläinen Utran Uittotuvalta ja Tiina Anola-Pukkila Pohjois-Karjalan Martoilta jakavat parhaita kokemuksiaan tulevaisuuden härkäpavusta. Härkäpapu yllättää -jakso Martat haastaa -podcastissa.
Härkäpaputeemalla oli huhtikuussa RUOKAMESSUT netissä -virtuaalitapahtumassa. Tallenteet ohjelmista pääset katsomaan täältä. Sivu latautuu hitaasti, koska videoita on niin monta ja ne tarvitsevat latautuakseen hyvän verkkoyhteyden. Härkäpavut olivat aiheena pe 23.4. klo 16 , joten se löytyy vähän alempaa messutallenteista.
Vaalea hapanjuurileivonta ja härkäpavut tutuksi 2020-2021
Hapanjuurileivonta on saanut kotileipureiden keskuudessa aikaan suuren innostuksen leivän leipomiseen kotona. Leipiä leivotaan, koristellaan, kuvataan ja niiden ympärille on syntynyt some-ryhmiä ja blogeja. Satavuotias Suomi sai kansallisruuan 2017. Kansanäänestyksen selväksi voittajaksi nousi perinteinen ruisleipä. Ruisleivän arvostus on ollut aina korkealla ja valinta vain lisäsi sen arvoa. Kotona ruisleivän voi leipoa hiivattomana ja suolamäärää voi vähentää – happamuus antaa makua ja suolaa vähentämällä saa leivottua sydänystävällistä ruisleipää.
Molemmat juurileivän leivontatavat vaativat harjoittelua, ohjausta ja mielellään valmiin juuren. Juurileipien leivonta pelkän reseptin perusteella on haastavaa.
Härkäpapua kasvatetaan maakunnassa ja siitä on tehty hyviä tuotteita kuluttajille. Vastuullista proteiinia pöytään -hanke on luonut reseptiikkaa härkäpavusta ja muista kasviproteiinin lähteistä. Kuluttajille härkäpapujauhojen ja muiden valmisteiden käyttäminen leivonnassa ja ruuanlaitossa on vierasta ja kursseilla nämä tuotteet tulisivat tutuiksi ja jatkossa omaan keittiöön.
Kurssit ja korona-tilanteen myötä korvaava toiminta etänä toteutettiin rahoituksella, joka saatiin Joensuun seudun Leaderilta ja Joensuun seudun maaseutupalveluilta.
Yhteystiedot:
Pohjois-Karjalan Martat ry │ kotitalousasiantuntija Tiina Anola-Pukkila │
puh. 050 448 3321│tiina.anola-pukkila@martat.fi
Pohjois-Karjalan Martat
Pohjois-Karjalan Martat
Koskikatu 5-7, 80100 Joensuu | kartta
Toimisto avoinna sopimuksen mukaan!
050 448 1125
pohjois-karjala@martat.fi
Kevätkauden avoimet kurssit on julkaistu!
Marttakeskus uudistuu, toimisto avoinna sopimuksen mukaan
Marttojen kurssit ja tapahtumat
Tule oppimaan ja viihtymään tapahtumiimme sekä kursseille. Tapahtumakalenterista löytyy monipuolisesti kotitalouteen, ravitsemukseen, puutarhaan ja ympäristöön liittyviä kursseja ja tapahtumia.
Tutustu tapahtumakalenteriin ja ilmoittaudu mukaan!
Järjestämme kursseja ja luentoja myös tilauksesta
Ruokakurssien lisäksi toteutamme toteutamme puutarhakursseja, etäruokakursseja, piirakkakouluja, erilaisia asiantuntijaluentoja, hygieniapassitestejä ja Mystery Box pakohuonepeliä.
Tutustu tilauskursseihin
Myytävät tuotteet
Pohjois-Karjalan Martoilla on myynnissä erilaisia Martta-tuotteita. Myynnissä on Martat-pannunalunen, Kupilka-retkimuki, piirakkapulikka ja piirakkamuotti.
Tutustu tuotteisiinVarautumisen taidot haltuun hauskalla tavalla!
Mystery Box on elämyksellinen selviytymispeli, jossa yhteistyö ja ongelmanratkaisutaidot ovat avain onnistumiseen. Pelielämystä on mahdollista tilata koululuokille ja muille ryhmille.
Mystery Box selviytymispeli
Marttapalvelut Pohjois-Karjalassa
Pohjois-Karjalan Marttapalvelut Oy on perustettu vuonna 1999. Yhtiö vastaa Joensuun torilla toimivan Marttakahvion sekä koti- ja siivousapua tarjoavan Marttapalvelun toiminnasta.
Marttakahvio KotiapuTule kuulolle!
Voit kuunnella meitä podcastissa ja seurata ajankohtaisia teemoja kuukausittain Pohjois-Karjalan Martat vinkkaa Facebook-livessä. Meidät tavoittaa myös Instagramista ja TikTokista.
Pohjois-Karjalan Marttayhdistystoiminta
Pohjois-Karjalan Marttojen hankkeet ja toiminnat
Pohjois-Karjalan Marttojen henkilöstön yhteystiedot
Pohjois-Karjalan Martoista löytyy monipuolista osaamista. Meillä työskentelee kotitalous-, puutarha- ja ravitsemusasiantuntijoita. Löydät yhteystietomme täältä.
Yhteystiedot