Kalasta on helppo valmistaa monipuolisesti kalalajeja vaihdellen terveellisiä, maistuvia ja maultaan vaihtelevia ruokia. Marttakoulun reseptisivuilta löytyy runsaasti erilaisia kalaruokien reseptejä. Kala on kevyttä ja ravinteiltaan rikasta sekä makumaailmaltaan monipuolista ruokaa.