Kurssit marttayhdistyksille 2026

RUOKAKURSSIT

Peruna on pop!

Kukapa ei rakastaisi perunaa! Peruna on pop! -kurssilla opit uusia tapoja hyödyntää perunaa. Luvassa on käytännön vinkkejä, rennon mutkatonta kokkausta ja tietenkin maistuvia annoksia. Jos haluat innostua perunasta, tämä kurssi on sinua varten!

Papuja pataan! Palkokasvien herkullinen maailma

Papu porisemaan ja herne hyrräämään – opi käyttämään palkokasveja herkullisesti! Kurssilla tutustutaan käytännönläheisesti siihen, miten palkokasveja voi hyödyntää arjessa ja juhlassa: keitoissa, salaateissa, pataruoissa ja jopa leivonnassa. Saat inspiraatiota monipuolisiin resepteihin, vinkkejä ruoanlaittoon ja tietoa palkokasvien viljelystä ja ravitsemuksellisista eduista.

Kasvisruokamatka maailman ympäri

Ihania kasvisruokia maailmalta! Tällä kurssilla tutustutaan eri ruokakulttuureiden kautta erilaisiin kasvisruokiin ja opitaan kasvisten ja palkokasvien monipuolista käyttöä. Innostu kokeilemaan ja saa uusia maukkaita arkiruokia myös omaan kotikeittiöön. Kurssilla valmistetaan maukas kokonaisuus alkupaloista jälkiruokaan. Tervetuloa makumatkalle maailman ympäri!

Herkulliset herneet

Kotimainen herne on herkullinen ja monipuolinen kasvis, joka sopii käytettäväksi paljon nykyistä runsaammin. Tällä kurssilla tehdään kekseliäitä ruokia ja lisäkkeitä herneistä hyödyntäen herneet erilaisessa muodossaan: pakasteena, kuivattuna, tuoreena tai erilaisina jalosteina. Kurssilla opit käyttämään hernettä arjessa ja lisäämään maistuvien kasvisruokien osuutta ruokavaliossa.

Makua mausteilla

Rohkaistu mukaan makujen ja maustamisen maailmaan! Järjestetään ruokakurssi maustamisesta.Tutustutaan erilaisiin ruokakulttuureihin ja tapoihin käyttää mausteita: pirteitä pippureita, tulisia chilejä, lempeitä yrttejä ja kiinnostavia maustesekoituksia. Tutustutaan perinteisiin ja yllättäviin makupareihin! Kurssilla lisätään tietoa ja taitoa mausteista ja niiden käytöstä ruoanvalmistuksessa, erityisesti kasvisruokien maustamisesta.

Kasviskeittiöstä kaikille

Ruokakurssilla kokataan yhdessä kaikille sopivia kasvispainotteisia herkkuja – aamupalalta lounaaseen ja päivälliseltä iltapalaan. Kurssilla keittiö täyttyy kasviksista ja erilaisista kasvipohjaisista ruoanvalmistustuotteista. Kokeillaan ennakkoluulottomasti uutta ja herkutellaan kestävillä kasvispainotteisilla aterioilla. Kurssilla huomioidaan myös monet erityisruokavaliot.

Kaikkea kalasta

Kotimainen kala on kestävä ja terveellinen valinta ruokapöytään, ja sitä voi nauttia monin eri tavoin valmistettuna. Tuoreen kalan lisäksi maukkaita vaihtoehtoja löytyy myös pakastealtaasta ja säilykehyllyltä: kotimainen järvikalasäilyke onkin erinomainen lisä myös kotivaraan! Marttojen kalakurssilla opit erilaisia tapoja valmistaa kalaa sekä sille sopivia lisukkeita. Lisäksi opit arvioimaan kalan ympäristövaikutuksia ja tekemään kestäviä valintoja kotikeittiössä.

Ruokaa retkelle

Metsä ja lähiluonto tarjoavat mitä parhaimmat puitteet fyysisen ja henkisen hyvinvoinnin lisäämiselle. Luontoretki paranee entisestään, kun mukaan pakataan maittavat eväät joko valmiiksi syötävässä muodossa tai taukopaikalla valmistettavaksi. Kurssi tarjoaa vinkkejä ja elämyksiä niin aloittelevalle retkeilijälle kuin kokeneemmallekin eräkonkarille.

Kurssi toteutetaan opetuskeittiössä tai luonnossa mahdollisuuksien ja yhdistyksen toiveen mukaan.

Marjasta on moneksi

Ravintorikkaat, kotimaiset marjat ovat lähiruokaa parhaimmillaan, ovat ne sitten metsästä tai omasta puutarhasta poimittuja. Tule kurssille oppimaan, miten hyödyntää kotikeittiössä yleisimpiä metsä- ja puutarhamarjoja ja valmistat niistä maukasta syötävää.

Kaikkea kaurasta

Monipuolinen kaura maistuu kaikilla aterioilla yhteisessä ruokapöydässä. Kotimainen kaura on pohja monelle terveelliselle tarjottavalle. Kurssilla kuljetaan kauran reitti pellolta pöytään, Tutuiksi tulevat erilaiset kauratuotteet ja kaikkia hyödynnetään ruoanlaitossa ja leivonnassa.

Säilötään ja hyödynnetään valmiita säilykkeitä-kurssi

Kotivara-ajattelu koostuu säilykkeiden monipuolisesta käytöstä. Säilönnän taito on käytännöllinen ja ilahduttaa keittiössä. Säilöminen on luovaa, mielenkiintoista ja taloudellista. Taitava säilöjä säilöö oman puutarhan, metsän ja sesongin antimet myös kaupan hedelmä- ja vihannesosastolta. Kurssilla opit perinteisiä säilöntämenetelmiä ja nappaat parhaat uusimmat vinkit. Kurssilla loihditaan lisäksi herkkuja kotivaran säilykkeistä.

Makumatka Georgiaan

Sanonta ”georgialaiset elävät syödäkseen” kuvastaa ruoan tärkeyttä Georgian kulttuurissa. Runsas mausteiden ja kasvisten, erityisesti munakoison käyttö, on tyypillistä georgialaisessa keittiössä. Maut ovat yksinkertaisia, syviä, runsaita ja voimakkaita, mutta eivät tulisia. Kurssilla tulevat tutuiksi herkulliset georgialaiset pataruoat, hatsapurit, khinkalit ja monet muut maalle tyypilliset ruoat.

MUUT

Hei, me siivotaan!

Tuntuuko, että koti on aina kaaoksessa tai kaipaatko uusia vinkkejä kodin ylläpitoon? Hei me siivotaan! -luennolla annamme vinkkejä ja neuvoja, miten siivoat ja puhdistat kotisi tehokkaasti, mahdollisimman vähällä vaivalla ja kestävästi. Kun siivoat tasaisesti läpi vuoden, voit unohtaa suursiivoukset ja likaa räjäyttävät aineet. Kurssilla käydään läpi miten suunnittelet ja jaat siivousta eri päiville, milloin ja mitä siivoat. Opit myös miten siivoat, jos kotona sairastetaan, tai löydät kotoasi tuholaisia.

Kotiruokaa kolikoilla -luento

Miten herkullista ja ympäristöystävällistä ruokaa valmistetaan edullisesti? Paljonko ruokaan ylipäätään pitäisi varata rahaa? Käymme luennolla läpi, miten valmistaa maistuvaa ruokaa pienellä budjetilla. Opit myös ruokalistasuunnittelun perusteet ja saat parhaat vinkit ruokamenoissa säästämiseen.

Mystery Box Sähkökatko -pakohuonepeli

Mystery Box Sähkökatko on koulutuksellinen pakohuonepeli, jossa tiimin tehtävänä on selviytyä kuvitteellisen sähkökatkon aiheuttamista haasteista. Pakohuonepeli herättelee varautumisen teemoihin.
HUOM! Mystery Box on Pohjois-Karjalan Marttojen kehittämä tuote ja sitä koskee eri hinnoittelu kuin muita Savon Marttojen marttayhdistyksille suunnattuja koulutuksia.

Hygieniapassikurssi marttayhdistykselle

Kysy lisää Satulta tai Sirpalta.

YLEISTÄ

Ruokakurssit kestävät n.3 tuntia, puutarhakurssit 1-3 tuntia (toteutustavasta riippuen) ja luennot 45 minuuttia. Ruokakurssit sisältävät ruoan valmistuksen. Kurssien ohjaajina Savon Marttojen asiantuntijat.

Lisätiedot kurssihinnoista ja kurssivaraukset:

Etelä-Savo

Satu Räsänen, satu.rasanen@martat.fi tai 050 339 4258

Pohjois-Savo

Sirpa Nygård, sirpa.nygard@martat.fi tai 050 339 4259