Annikki Eklund (o.s. Salomaa; s. 29. heinäkuuta 1914 kokemäki – 26. heinäkuuta 1990 Helsinki) toimi Marttaliiton toiminnanjohtajana vuodet 1944–1947. Hän luotsasi järjestöä työntäyteisten jälleenrakennusvuosien aikana.

Annikki Salomaa syntyi Kokemäellä heinäkuussa 1914. Hänen vanhempansa olivat maanviljelijät Oskari Taavetti Salomaa (1884–1951) ja Emma Aleksandra Vuoltee (1889–1961). Hän pääsi ylioppilaaksi Kokemäen Yhteiskoulusta vuonna 1934 ja valmistui maa- ja metsätaloustieteiden kandidaatiksi vuonna 1940 pääaineenaan maanviljelyskemia. Tämän jälkeen hän toimi lyhyen aikaa kansanhuoltoministeriön toimistosihteerinä, kunnes tuli tuli Marttaliittoon töihin konsulentiksi toukokuussa 1941.

Konsulentin tehtävien ohessa hän hoiti Emäntälehden toimistusihteerin sekä liiton sihteerin tehtäviä. Kun toiminnanjohtaja Elli Sauriolle myönnettiin virkavapaa tutkimustyötä varten vuoden 1944 lopulla, Salomaa valittiin Marttaliiton vastaavaksi toiminnanjohtajaksi. Viransijaisuus kesti vuoden 1947 alkuun.

Salomaa avioitui vuonna 1946 rakennusmestari Toivo Eklundin (1902–1962) kanssa. Toivo Eklund oli ryhtynyt itsenäiseksi urakoitsijaksi vuonna 1936, ja rakentanut merkittävän määrän asuintaloja Helsinkiin. Vuonna 1944 hän perusti Rakennusliike Toivo Eklund Oy:n. Rakentamisen lisäksi Toivo Eklund toimi useiden asunto-osakeyhtiöiden isännöitsijänä. Toivo Eklundin kuoltua kesäkuussa 1962 leskeksi jäänyt Annikki Eklund jatkoi asunto-osakeyhtiöiden hoitamista yhdessä heidän poikansa Mikko Eklundin (1938–1990) kanssa.

Eklundit perustivat Toivo Eklundin kuoleman jälkeen Toivo Eklundin rahaston, joka toimii nimikkorahastona Suomen kulttuurirahastossa. Se edistää julkis- ja siviilioikeuden tutkimusta sekä kansantalous- ja lääketiedettä, lääketieteessä ensisijaisesti maksa- ja munuaissairauksien ja umpieritysrauhasten tutkimusta. Kuvanveistäjä Aimo Tukiaisen tekemät pronssiset muotokuvat Toivo, Annikki ja Mikko Eklundista paljastettiin Suomen Kulttuurirahastossa 13.joulukuuta 1965.

Annikki Eklund kuoli Helsingissä heinäkuussa 1990. Hänet on haudattu Helsingin Hietaniemen hautausmaalle.