TSEKKAUSLISTA RUOKATAPAHTUMAN JÄRJESTÄJILLE

  • Mitä tehdään? Kootaan idea tai ideat mitä haluaisimme tehdä.
  • Miten tehdään? Millaiset tilat juhlilla on käytössä ja missä tehdään ruuat?
  • Kenelle tehdään? Kyläläisille, mökkiläisille, turisteille, kelle muulle?
  • Miten paljon tehdään?-kysymys onkin tärkeä ruuanlaittajille.
  • Mistä laiteet ja astiat? eli vuokrataanko, ostetaanko, lainataanko ja käytetäänkö oikeita vai kertakäyttöastioita.
  • Työnjako on ehdottoman tärkeää ja kokonaisuus pitää olla jollain hallussa.
  • Aikataulu suunnitellaan ajoissa ja sitten vain toimitaan sen mukaan.